Решения садовода
Назад

Дерево оленьи рога уксусное дерево

Опубликовано: 15.04.2020
Время на чтение: 5 мин
0
3

Особенности

Сумах – это лиственное дерево, которое может достигать 10 метров в высоту, но в среднем оно вырастает до 3-5 метров.

Сумах имеет длинные листья, состоящие из множества листочков длиною около 10 см. Ствол и ветви молодого растения покрывают мелкие, мягкие ворсинки. Свежие побеги, которые выпускает сумах, имеют темно-красный цвет, но потом они осветляются и становятся коричневато-оливковыми.

Особого внимания заслуживают плоды дерева, которым оно во многом обязано своей популярностью. В период цветения растение покрывается пушистыми белыми пирамидками, состоящими из сотен соцветий. Когда сумах отцветает, на их месте завязываются длинные остроконечные кисти ярко-красного цвета. Кисти состоят из маленьких костяных плодов.

Безусловное преимущество сумаха оленерогого для выращивания в нашей стране состоит в том, что он без проблем переносит понижение температуры до -30 градусов. Даже если дерево слегка подмерзнет, оно довольно быстро восстановится, и весной повреждения уже не будут заметны. Высохшие за зиму ветви, если они не отвалились сами, можно обрезать: очень скоро на их месте вырастут новые, свежие побеги.

Снежный покров должен сохраняться вокруг деревца в течение всей зимы, именно поэтому нужно обязательно защитить сумах от северного ветра. Снег защищает корневую систему от вымерзания, поэтому очень важно, чтобы толщина покрова была достаточно большой.

Описание растения

Это листопадные или вечнозеленые двудомные растения, достигающие в высоту не более 9–12 м. Стволы тонкие, разветвленные. Кора темно-бурого или коричневого цвета, у старых особей глубоко растрескавшаяся. Кроны в молодом возрасте узкие, с годами разрастаются вширь. Листья шероховатые или слегка опушенные, темно-зеленые или с серебристо-сизым оттенком.

Могут быть цельными, тройчатыми и непарноперистыми, состоящими из 7–31 мелких вытянутых и заостренных пластинок. Цветки небольшого размера, невзрачные, белого, зеленоватого или желтого цвета, собраны в колосовидные или метельчатые кисти длиной до 20 см. Ярко-оранжевые или красные плоды-костянки завязываются в августе, созревают к октябрю.

Сумах растёт в средней полосе России. Растение приобрело популярность среди садовых дизайнеров и поклонников народной медицины, благодаря лечебным свойствам.

Дерево растёт на территории умеренного и Южного климата. Растение считается древнейшим на планете. Сумах может не только окрашивать поверхности, а ещё и наделён дубильными веществами.

Если постараться, то с помощью сумаха можно построить оранжерею, которая будет радовать не только живописным видом, а ещё и постоянным сырьём для приготовления лекарственных средств, мазей и отваров.

Сумах — крупное, но низкорослое дерево. У него много плюсов.

Предлагаем ознакомиться  Калужница болотная описание сорта посадка и уход в открытом грунте применение

Как различать Сумах и классифицировать

Различают следующие разновидности дерева сумах:

  • Сумах ароматный — разновидность декоративного растения, большая часть достоинств которого сводится к аромату. Дерево растёт в южных широтах и достигает 1 метра в высоту.
  • Сумах голый выше, чем Сумах ароматный. Кроны этой разновидности отличаются округлой формой, а также относительно небольшим количеством кривых веток.
  • Такжесумах классический.,Его сажают, используя черенки и другие способы пересадки.

Сумах используется как в практическом, так и декоративном производстве.

Эти деревья наделены таким спектром полезных свойств:

  • Из них изготавливают краски природного происхождения, тем самым отказываясь от химических веществ.
  • Небольшая скорость роста. Некоторые считают это недостатком, однако медленный рост для декоративного растения — это только достоинство. Если посадить 3-4 средних дерева Сумах, то в течение нескольких лет можно наслаждаться постоянными размерами декорации на участке.
  • Наличие дубильных веществ. Благодаря дубильным веществам дерево применяют в ряде экспериментов. Так, например, готовят чаи, настойки. Дубильные вещества подходят для лечения желудка, кишечника и бессонницы.
  • Дерево привлекательного и элегантного внешнего вида, что делает растение привлекательным для использования в качестве элементов ландшафтного дизайна. Благодаря раскидистым ветвям, сумах используют при постройке оранжерей.

Отличительные черты Сумаха

Дерево растёт медленно, что благотворно сказывается на садовом дизайне. Привлекательное, что есть в Сумах — специи, которые используют для приготовления пищи.

С помощью специй, которые собирают с ветвей, каждый владелец загородного участка может создавать изысканные блюда.

Дерево оленьи рога уксусное дерево

Сумах оленерогий или уксусное дерево — пример универсального культурного растения.

Специи сумаха подарят блюду насыщенный аромат и вкус.

Почему называют пушистым сумахом?

Свое второе название – «уксусное дерево» (или «уксусник») сумах получил по одной простой причине – из-за очень кислого вкуса своих плодов.

Интересно, что не на всяком уксусном дереве вырастают ягоды: они появляются только у растений женского «пола». Поэтому опытные садоводы, для того чтобы дерево переопылялось и приносило плоды, сажают рядом мужские и женские экземпляры данного растения.

Еще один распространенный вариант наименования сумаха оленерогого – «сумах пушистый». Здесь все довольно прозрачно: растение назвали так потому, что на молодых ветвях появляется пушок, который исчезает, когда побеги становятся старше.

Впрочем, «пушистым» сумах можно назвать не только из-за мягкого ворса, покрывающего новые побеги. Когда на растении появляются листья, крона дерева выглядит просто роскошно: объемная, густая, издалека она походит на большой, пушистый шар. После листопада становится понятно, что это впечатление обманчиво: ветвей у сумаха оленерогого обычно немного, поэтому без листьев растение смотрелось бы довольно лысо, если бы не яркие, эффектные плоды.

Предлагаем ознакомиться  Обрезка грецкого ореха многолетнего дерева осенью и весной

Если вы удивились, прочитав этот подзаголовок, значит, вы – не зимний дачник. Ведь если бы вы бывали на фазенде в холодное время года, то непременно бы видели у кого-то из соседей это чудо природы. Это я об уксусном дереве, конечно. Дело в том, что зимой сумах плодоносит! И выглядит это даже красивее, чем плоды хурмы на заснеженном дереве.

Плоды сумаха оленерогого выглядят, как небольшие гроздья темно-красного цвета, расположенные на кончиках ветвей. Примерно такие, как сами цветы у дерева с бордовыми метелками. Плоды украшены коротким пушком и собраны в кисти. Выбирая это дерево для своего участка, обращайте внимание на его пол. Если хотите наслаждаться красотой не только цветов, но и плодов (актуально для «круглогодичных» дачников), то покупайте женскую особь.

Мелкие плоды с ворсистой поверхностью тёмно-красного цвета собраны в плотные вертикальные кисти и хорошо сохраняются на ветвях. Плоды у сумаха образуются на женских растениях; уксусное дерево является двудомным растением, что следует учитывать при посадке. Прямостоячие соцветия сумаха имеют кистевидную форму и состоят из множества мелких, неброских цветков. Соцветия плотные, достигающие 20 см в длину, расположены на кончиках ветвей и окружены листьями.

Применение

Сумах — ценное декоративное растение, источник сырья для кулинарной, фармацевтической, кожевенной промышленности.

Приготовление блюд

Молотые сушеные ягоды уксусного дерева и дубильного сумаха используются в кулинарии в качестве пряности. Эта специя темно-красного или вишневого цвета имеет легкий аромат и кисловатый вкус. Она давно стала неотъемлемой частью восточной кухни. Ее добавляют во время приготовления мясных блюд: котлет, жаркого, люля-кебаба, шаурмы, шашлыка.

По популярности сумах не уступает черному и красному перцу, куркуме, мускатному ореху и гвоздике.

Ландшафтный дизайн

Эти растения делают участок более живописным. Весной и летом радует зеленая резная крона, к осени она становится ярко-красной, бордовой или розовой. Необычно и экзотично выглядят похожие на толстые свечки пирамидальные кисти плодов, которые могут сохраняться до весны.

В саду сумах отлично смотрится в ансамбле с низкорослыми елями, можжевельниками, туями и другими хвойными. Любит доминировать, поэтому на участке ему необходимо выделять центральные зоны.

Растение нечувствительно к загрязнению воздуха, вырабатывает много кислорода, подходит для озеленения городских скверов, парковых зон. Его можно высаживать по склонам оврагов. Мощные разветвленные корни предупреждают выветривание, осыпание грунта.

Предлагаем ознакомиться  Уникальные деревья

Ягоды дубильного сумаха и уксусного дерева содержат органические кислоты, сапонины, антиоксиданты, витамины, танины, антоцианы и другие полезные вещества. Их используют для приготовления тонизирующих напитков. Сок листьев и плоды — средство для лечения сахарного диабета, органов ЖКТ, паразитарных и инфекционных заболеваний.

Из ягод сумаха изготавливают краситель рубинового цвета для пищевой промышленности.

Из молодых побегов и коры деревьев получают раствор для обработки кож. Из листьев вырабатывают танин, галловую кислоту, которые применяются в официальной медицине. В ветеринарии и народных методах лечения листья дубильного сумаха — сырье для приготовления противовоспалительных, ранозаживляющих, антипаразитарных средств.

Дерево оленьи рога уксусное дерево

Древесина прочная, не склонна к растрескиванию. Ядро красноватого или оливкового оттенка имеет выраженные кольца, заболонь более светлая. Механической и ручной обработке древесина поддается хорошо, используется при производстве мебели, отделочных древесно-стружечных покрытий, в художественном дизайне, для инкрустации.

Если поближе познакомиться с особенностями уксусного дерева, можно узнать, что растение это – не только исключительно декоративное. Оказывается, ему находится полезное применение в хозяйстве.

Кроме того, кое-где еще сохранился обычай использования сумаха как источника дубильных веществ, при помощи которых можно размягчать кожу и окрашивать ее в различные оттенки красного.

Много веков назад сумах оленерогий служил индейцам основным материалом для изготовления музыкальных дудок. Кроме того, есть сведения о том, что это растение когда-то применялось и в пчеловодстве.

Использование в декоративном садоводстве

Лучше всего высаживать уксусное дерево в качестве яркого акцента, так как сумах оленерогий больше подходит на роль солиста в ландшафтной композиции. Это дерево любит свободное пространство и открытые участки, поэтому рядом с ним не стоит высаживать другие деревья и кустарники.

В садоводстве сумах нужен не только для того, чтобы радовать глаз своей экзотической красотой. Посаженный на склоне, он способен укрепить почву и защитить ее от эрозии.

Размножение

Сумах оленерогий можно вырастить из семян, но намного быстрее и результативнее происходит размножение этого растения через корневые побеги. Так как они у дерева растут очень активно, то получить новое поколение растений не составит труда. На месте откопанного побега очень быстро появляются новые, которые тоже вскоре готовы к тому, что начать самостоятельную жизнь. Саженцы, полученные такие образом, отлично приживаются на новом месте.

Если вы решили вырастить уксусное дерево из семени, то это потребует некоторых усилий. Для выращивания подходят только свежие семена, но и они требуют предварительной стратификации (в течение двух месяцев), обработки раствором серной кислоты и кипятком.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector