Решения садовода
Назад

Как правильно измерить быка

Опубликовано: 20.08.2020
Время на чтение: 25 мин
0
0

Расчёт по Трухановскому

По второму способу, разработанному Трухановским, также делают два промера лентой: прямую длину туловища и обхват груди за лопатками. Прямую длину туловища берут от середины холки и до корня хвоста, то есть до первого подвижного хвостового позвонка.

На коэффициент 2 умножают при определении живого веса животных молочных пород, а мясомолочных и мясных пород-на 2,5.

У скота нижесредней упитанности вычисленный вес уменьшают на 5-10 процентов, а у скота вышесредней упитанности на столько же увеличивают.

Например, вес по обхвату бычка говорит об его способности к продолжению рода, следовательно пускать на убой такой экземпляр не стоит, хотя спрос на такую особь будет высоким, как и цена.

Как правильно измерить быка

Усредненные показатели массы тела коровы позволяют подразделять крс на следующие группы: отборные (в районе полутонны), первого класса (около 430 кг), второго класса (390 кг), третьего (чуть больше 300 кг). Важно знать, что рассматриваемое значение зависит не только от особенностей питания, но и породы скота. Например, бело-фарфоровый самец может быть 750-800 кг.

Правильно изученная и использованная таблица для определения веса коров способна сделать фермера богатым человеком. Не согласны? Познакомьтесь с особенностями установки конечной массы тела животного, чтобы изменить свое мнение.

Если взвесить бычков проблематично, то чтобы узнать массу теленка или крс, достаточно воспользоваться следующими способами:

  • классический вариант;
  • посчитать массу тела по формуле;
  • использовать определение массы тела по обхвату груди.

Если таблица для определения веса молодняка крс недоступна, допустимо воспользоваться старым «дедовским» методом — высчитать по формуле (по промерам живого). Для его осуществления все равно придется воспользоваться замером.

Чтобы понять, как определить вес быка, нужно рассмотреть и запомнить следующую инструкцию:

  • измеряем обхват груди живого представителя (мерная единица — сантиметр);
  • измеряем косую длину туловища (она не соответствует росту животного);
  • перемножаем полученные показатели;
  • результат делим на 100;
  • умножаем на коэффициент 2,5 (если перед вами мясная порода) и на 3 (если молочная).

Половые отличия наиболее ярко проявляются в массе – быки существенно крупнее. Весовая разница с течением времени только нарастает – если при рождении телочки уступают бычкам в весе на 15-20%, то среднее отличие взрослых животных будет меньше на 40-50%.

Специальных методов, чтобы определить живой вес быка без весов, нет. К ним также применяются описанные выше способы по Трухановскому или Клюверу.

Большое значение имеет определение выхода мяса у быков. Это породный показатель, имеющий большую зависимость от типа продуктивности животного. Убойный выход мяса КРС молочной направленности не превышает 50% – чаще 40-45%, а выход костей свыше 20%. Для животных мясной направленности характерно высокое содержание мышечной массы – более 55% убойный выход. Наивысший показатель принадлежит абердин-ангусской породе, в среднем которые имеют 65-70%, а лучший показатель – 75%.

Мясо быков различных пород сильно отличается. Чистый убойный выход мышечной массы хорош у лимузинов и коров шароле. Абердинский КРС характеризуется повышенным содержанием жира, а молочный скот больше содержит костей, чистого мяса такой тип имеет мало.

Если под рукой нет таблицы, но существует необходимость измерить вес коровы, то определение ж.м. животного производят по Трухановскому, применив формулу. В ней учитывается обхват груди (А), длина тела (В). На погрешность отводится определённый коэффициент (К).

Как правильно измерить быка

Коэффициент для животных молочной продуктивности «2». Для особей мясных и мясомолочных пород – «2,5».

При значении А = 170, В = 160, учитывая молочное направление особи, получают следующие расчёты ((170*160) / 100 ) * 2, вес коровы равен 544 кг. Особь можно отнести к отборной группе животных. Для коров молочной продуктивности это хороший показатель.

Животное осматривают и определяют упитанность. Если упитанность средняя, то к живому весу коровы прибавляют 10%. Если низкая, то 10% отнимают. При средней упитанности корова будет весить 544 10% = 598,4 кг.

((160*142) / 100) * 2,5 = 568 кг

При использовании коэффициента упитанности погрешность вырастает до 251 кг: по формуле показатель выше. На торговых площадках, чаще всего, используют таблицы, чтобы узнать вес быка без весов. По формуле узнают массу животного, которое имеет более крупные размеры тела.

Как правильно измерить быка

Живая масса самого большого белого быка «Фельдмаршала» составляет 1,7 т. Он относится к животным мясной продуктивности шароле. Телята рождаются до 50 кг. Обладают большой ж.м. животные породы лимузин. Они низкорослые, мышцы хорошо оформлены, видны через кожу. Они отличаются диетическим мясом, с большим содержанием белка. Наикрупнейшие животные живут в Африке. К ним относятся КРС породы гаур. Живой вес животных составляет 1,5 т.

Полезная информация
1 Y1 = 5,3 * X – 507, используют при Х = от 170 см до 180 см
2 Y2 = 5,3 * X – 486, если обхват 181-191 см
3 Y3 = 5,3 * X – 465, при Х = более 192 см

Если у взрослого животного Х = 250 см, то его ж.м. будет равняться 860 кг. Для бычка возрастом 2 года это нормальное развитие. Как без весов определяют вес взрослого быка? Если Х = 230 см, а длина туловища 195 см, то, согласно формуле, ж.м. составляет – 754 кг. Средний вес годовалого бычка мясной направленности достигает 500 кг. Регрессивный расчёт применяют чаще всего к взрослым животным.

Если фермер занимается выращиванием бычков, то для получения результата понадобится год. Специалисты советуют приобретать молодняк в полугодовалом возрасте. Через 4 месяца бычков можно ставить на откорм. Покупку лучше совершать ближе к лету, чтобы кормление телят выпало на пастбищный период.

За телятами необходим тщательный уход. Для ускоренного роста им дают пробиотики и фураж. Молодняк продают живым весом. Полугодовалый телёнок массой в 500 кг считается крупным. Ж.М определяют по таблице Фровейна или с помощью измерительных приборов.

Измерение веса коров и телят обычной сантиметровой лентойЗаголовокИзмерение веса коров и телят обычной сантиметровой лентойВремя просмотра4:26ЗаголовокКак определить живой вес быков без весов.Время просмотра14:15ЗаголовокПредложили купить 3 телок,поехали оценить,мерим лентой живой весВремя просмотра6:21

Мясной бык

Мясной бык

Что касается вычисления выхода мяса, важно знать, что это – породная величина, которая зависит ещё и от типа продуктивности животного:

  • убойная мясная масса скота молочного направления редко превышает 50% от живого веса. Чаще цифры находятся в пределах 40-45%, а костей — больше 20%;
  • убойный вес представителей мясной направленности — больше 55%. Рекордсменом в этом смысле является абердин-ангусская порода – в ней этот показатель составляет от 65 до 75%.
    Абердин-ангусская порода коров

    Абердин-ангусская порода коров

При этом у молочных коров маловато не только мышечной массы, но и жира, а у представителей противоположного направления мяса больше, оно питательное и калорийное.

Предлагаем ознакомиться  Как заварить свежий боярышник правильно

Параметры упитанности КРС

Стоит отметить, что на стоимость животного влияет не только вес крс по замерам, но и необходимый показатель упитанности скота, который можно определить при прощупывании и осмотре животного. Изначально жир (еще у телят) начинает откладываться в задней части туловища (в районе хвоста, седалищных бугров), затем переходит на поясницу, ребра и лишь потом — на лопатки и шею. Такой дополнительный осмотр может помочь выделить молодняк из стада без дополнительного расчета.

Для наглядности вашему вниманию представляется характеристика, по которой довольно просто определить упитанность животного.

Группа Характеристика
Первая (высшая) Особь с заметным рельефом, округлостью, мясистыми бедрами и жиром по всему телу, следовательно, с хорошим весом.
Вторая (средняя) У животного слегка заметна угловатость форм (это выпирающая лопатка, седалищные бугры и хвост), заметна мускулатура, но не хватает окружности форм. Жир располагается у хвоста.

Взглянув на такую особь, можно подумать, что ее слегка недокармливали.

Третья Слабая мускулатура животного, повышенная угловатость тела, плоские бедра, выпирающие лопатки и отсутствие жира. Без слез на такую корову или бычка не взглянешь, ведь создается впечатление, что животное морили голодом.

Эта характеристика оценивается, в основном, по развитости мускулатуры и толщине жирового слоя под кожей, методом визуального изучения и пальпации (прощупывания). У коров жир откладывается сначала в задней части, а затем накапливается по направлению к голове. Упитанность взрослых животных и молодняка оценивается по-разному.

Степени упитанности КРС

Степени упитанности КРС

Таблица 1. Параметры упитанности КРС (коров и быков)

Группа Показатели
I (высшая: от 400 до 450 кг) Рельеф тела выражен хорошо, формы округлы, на бёдрах – толстый слой мышечной ткани. Равномерная жировая прослойка распределён по всему туловищу.
II (средняя: от 380 до 449 кг) Формы имеют некоторую угловатость (немного выпирает область лопаток, а также и бугры седалища), мускулатура видна, но недостаточно округла. Жировой слой расположен, преимущественно, в области хвоста. Глядя на такое животное, возникает ощущение, что оно получало недостаточно корма
III (низкая: меньше 380 кг) Мускулатура выражена слабо, очертания корпуса угловаты, бёдра выглядят плоскими, лопатки – торчащими, жир не определяется. Корова кажется больной либо голодной.

Таблица 2. Параметры упитанности молодняка КРС

Группа Показатели
I (высшая) Тело округлых форм, мышечная ткань развита хорошо, позвоночник не выпирает, жировые отложения прощупываются в зоне хвоста и бугров седалища, а у кастрированных бычков – около мошонки.
II (средняя) Мускулатура развита удовлетворительно, тело слегка угловато, позвоночник выпирает.

Жир едва заметен около хвоста.

Когда животное выглядит худым, его мускулатура развита слабо, очертания туловища угловаты, а помимо позвоночника сильно выступают лопатки и седалищные бугры, считается, что упитанность такого телёнка ниже среднего. Это означает, что стоимость его реализации будет минимальной.

Таблица 1. Параметры упитанности КРС (коров и быков)

Группа Показатели
I (высшая: от 400 до 450 кг) Рельеф тела выражен хорошо, формы округлы, на бёдрах – толстый слой мышечной ткани. Равномерная жировая прослойка распределён по всему туловищу.
II (средняя: от 380 до 449 кг) Формы имеют некоторую угловатость (немного выпирает область лопаток, а также и бугры седалища), мускулатура видна, но недостаточно округла. Жировой слой расположен, преимущественно, в области хвоста. Глядя на такое животное, возникает ощущение, что оно получало недостаточно корма
III (низкая: меньше 380 кг) Мускулатура выражена слабо, очертания корпуса угловаты, бёдра выглядят плоскими, лопатки - торчащими, жир не определяется. Корова кажется больной либо голодной.

Молодняком считают скот в возрасте от 3 месяцев до 3 лет, независимо от половой принадлежности. Правда, некоторые специалисты считают, что бычков старше года следует классифицировать как взрослое поголовье.

Таблица 2. Параметры упитанности молодняка КРС

Группа Показатели
I (высшая) Тело округлых форм, мышечная ткань развита хорошо, позвоночник не выпирает, жировые отложения прощупываются в зоне хвоста и бугров седалища, а у кастрированных бычков – около мошонки.
II (средняя) Мускулатура развита удовлетворительно, тело слегка угловато, позвоночник выпирает.

Жир едва заметен около хвоста.

Когда животное выглядит худым, его мускулатура развита слабо, очертания туловища угловаты, а помимо позвоночника сильно выступают лопатки и седалищные бугры, считается, что упитанность такого телёнка ниже среднего. Это означает, что стоимость его реализации будет минимальной.

Взвешивание молодняка

Массу тела у КРС определяют, как минимум, дважды в год:

  • в начале весны, когда открывается пастбищный сезон;
  • в конце осени, перед переводом на стойловое содержание.
    Взвешивать поголовье лучше утром, до выгона на пастбище

    Взвешивать поголовье лучше утром, до выгона на пастбище

Взвешивают коров поутру, до того, как они уйдут на пастбище. Обычно эту процедуру совмещают с другими мероприятиями, предусмотренными зоотехником, например, вакцинацией и забором крови на анализ. Поголовье первых 6 месяцев жизни взвешивают чаще.

Вакцинация КРС

Вакцинация КРС

Таблица 3. Периодичность определения массы тела у телят до полугода

Возраст животного Как часто, каким методом и зачем
Спустя 6 ч от рождения 1 раз. Для получения точных данных нужны весы.
От рождения до 2 мес. Трижды в месяц, с интервалами в 10 дней. Допускается определение веса альтернативными методами. Необходимо, для контроля роста и развитие телёнка, а также состояния его здоровья.
От 2 до 6 мес. 1 раз в мес., можно использовать обмеры.
Ровно в 6 мес Для сверки со стандартами, принятыми для данной породы.

В дальнейшем вес КРС определяют перед осеменением (после годовалого возраста), для классификации и по другой необходимости.

Массу тела у КРС определяют, как минимум, дважды в год:

  • в начале весны, когда открывается пастбищный сезон;
  • в конце осени, перед переводом на стойловое содержание.
    Взвешивать поголовье лучше утром, до выгона на пастбище

    Взвешивать поголовье лучше утром, до выгона на пастбище

Взвешивают коров поутру, до того, как они уйдут на пастбище. Обычно эту процедуру совмещают с другими мероприятиями, предусмотренными зоотехником, например, вакцинацией и забором крови на анализ. Поголовье первых 6 месяцев жизни взвешивают чаще.

Вакцинация КРС

Вакцинация КРС

В дальнейшем вес КРС определяют перед осеменением (после годовалого возраста), для классификации и по другой необходимости.

Когда теленок подрос, используют другие методы. Все они основаны на промерах туловища животного. Чем точнее сняты мерки, тем ближе к истине будет полученное значение. Основные методы:

  • Трухановского;
  • Клювер-Штрауха;
  • по максимальному значению размера брюха;
  • по величине объема груди;
  • регрессионный анализ;
  • с помощью специальной ленты.

Помощники при определении живого веса крупного рогатого скота

Взвешивание бычка

Не стоит скрывать, что одним из наиболее лояльных методов оценки массы тела крупных животных является процедура взвешивания. Конечно, классические безмены, которыми переполнены кухни современных домохозяек, и даже напольные весы не справятся с поставленной задачей. Для такой цели используются специальные измерительные платформы с большой грузоподъемностью и рабочей поверхностью.

Но что делать, если нет возможности приобрести такое приспособление, да и перевоз коровы или молодняка организовать проблематично? Как определить вес крс, не полагаясь на глаз? Выход есть: взвесить нельзя, значит, необходимо воспользоваться измерительной лентой, которая по-другому называется «сантиметр».

Существует еще один способ, позволяющий определить по обхвату вес бычка. Такой подход чаще всего используется для небольших особей — телят или телочек, так как их проще удержать на одном месте, да и измерить.

Предлагаем ознакомиться  Как правильно приготовить настой из шиповника

Заключается метод в промере окружности груди в самом широком месте. Полученный результат необходимо сравнить с данными, указанными в таблице веса крс по промерам (обхватам). Например, если значение на сантиметре или любой измерительной ленте равно 80 см, то масса животного приравнивается к 30 кг.

Как вы поняли из обзора, существует несколько способов определения массы тела крс:

  • Самый четкий — поставить на весы.
  • Оптимальный для телят — по обхвату груди.
  • По таблицам — подходит для любого скота (в настоящее время имеются зафиксированные данные даже для свиней и кабанов).
  • По формуле — с меньшим процентом изъяна (подходит для любого возраста животного).

Какой вариант использовать? Ответ на этот вопрос будет зависеть только от возможностей фермера или человека, желающего приобрести скотину на рынке (с рук).

Совет: производите промеры несколько раз и выбирайте среднее значение (например, определите вес быка по таблице, затем рассчитайте по формуле). Эта рекомендация ассоциируется с известной пословицей: «Семь раз отмерь — один отрежь». Будете внимательны — перестанете сомневаться в полученных результатах.

Измерение веса коров и телят обычной сантиметровой лентой

Сколько весит корова. Обмер наших коров с помощью ленты

Теперь вы можете с уверенностью сказать, что знаете, как узнать вес крс по таблицам, а вес бычка — по обхвату. Определение веса крупного рогатого скота на поверку оказывается не столь сложным делом.

Живой вес определяют взвешиванием животных на возовых или специальных весах, а также путём обмера. Более точные показатели живого веса получают при взвешивании их утром до кормления, в течение двух дней подряд. Если взвесить животных нельзя, вес определяют путём обмера.

Как узнать массу КРС без весов

Как правильно измерить быка

Существует следующие варианты определения массы тела КРС без использования весового оборудования:

  • по косой, а также прямой длине корпуса и обхвату груди (по методикам Трухановского, Фройвена, Клювер-Штрауха);
  • с применением особой измерительной ленты;
  • по объёму груди (регрессивным методом);
  • по объёму брюха животного.
    Линии обмера животного для определения косой длины туловища и обхвата груди

    Линии обмера животного для определения косой длины туловища и обхвата груди

По Клювер-Штрауху

Важно провести замеры с максимальной точностью. С этой целью используется обычная сантиметровая лента, за неимением которой можно взять рулетку или бечёвку:

  • ею сначала обхватывают грудь, проводя через область за лопатками. Результаты записывают;
  • затем определяют косую длину туловища – расстояние от плечелопаточного сочленения до основания хвоста.

Полученные показатели сверяют с таблицей, так и определяют вес.

Таблица определения веса КРС методом Клювер-Штрауха

Таблица определения веса КРС методом Клювер-Штрауха

Для примера можно взять показатель объёма груди животного в 175 см и длину туловища по косой в 165 см. На пересечении соответствующего столбца и строки находится цифра 443 кг, которая и означает вес.

Для молодняка и взрослых животных разных пород применяют отдельные таблицы, позволяющие сделать погрешность минимальной. При этом вес годовалых бычков не относится к молодняку. Чтобы определить их массу тела, используют таблицу для взрослого КРС.

Кстати, способ успешно применяют для отслеживания изменения массы тела у беременных коров.

По Фройвену

Массу тела бычка или тёлки, не достигших года, можно запросто определить методом Фройвена. Для этого замеряется длина корпуса по косой, объём груди за лопатками, а затем берётся таблица, заглянув в которую легко узнать вес животного на основании результатов обмера.

Таблица для определения веса КРС методом Фройвена

Таблица для определения веса КРС методом Фройвена

В крайнем левом столбике указаны цифры, означающие объём груди. В самом верхнем ряду – показатели косой длины корпуса. На пересечении этих значений и находится число, означающее вес. Таким методом удобно определять приблизительную массу новорождённого теленка, но для получения точных значений всё же понадобятся весы.

В небольших фермерских, а также приусадебных хозяйствах, как правило, нет весового оборудования для скота. Чтобы следить за тем, насколько быстро и полноценно идёт развитие поголовья, вполне сгодятся приблизительные данные, полученные на основании замеров. Однако когда решается вопрос целенаправленного откорма, потребуются точная информация по массе. Подробнее о кормлении коров можно прочитать в нашей статье.

По Трухановскому

Этот метод даёт возможность вычислить вес по формуле, не прибегая к таблицам.

Формула Трухановского для определения веса КРС

Формула Трухановского для определения веса КРС

Понадобится измерить прямую длину тела коровы – от основания шеи до корня хвоста, а также обхват её груди. Полученные цифры умножают между собой, итог сокращают на 100. Чтобы результат максимально соответствовал действительности, учитывается степень упитанности КРС:

  • при высокой и средней категориях конечный результат увеличивают на 5 — 10% (то есть, в среднем на 7%);
  • при упитанности, которая ниже средней, полученный показатель снижают на 5-10%.

Применяется также поправочный коэффициент на особенности породы (точнее, на её продуктивное направление), который равняется:

  • для молочных — 2;
  • для мясных – 2,5.

Этот метод также не считается высокоточным, но его удобство в том, что не требуется брошюра с таблицами.

По величине брюха

Данный способ больше подходит для молодых животных. Обхват груди измеряют по наиболее объёмной её части, а затем сверяют показатель с таблицей, где по этой величине можно узнать вес животного. Для представителей разных пород существуют разные таблицы, это надо учитывать.

Обхват брюха измеряют по линии А

Обхват брюха измеряют по линии А

Этот аксессуар размечен таким образом, что рядом с обозначением длины имеется соответствующий (приблизительный) показатель веса. Перед тем, как измерять обхват груди, следует убедить корову держать голову ровно и стоять спокойно. Ленту натягивают так, чтобы она плотно облегала корпус животного.

Мерная лента для определения веса коровы по обхвату груди

Мерная лента для определения веса коровы по обхвату груди

Чтобы определить массу тела КРС таким способом, необходимо знать величину обхвата груди (Х). Учитывая её показатель, используют одну из этих формул:

  1. Y1 = (5,3 * X) – 507, при значении Х от 170 до 180 см;
  2. Y2 = (5,3 * X) – 486, при Х от 181 до 191 см;
  3. Y3 = (5,3 * X) – 465, при Х=192 см и больше.
    Бычки

    Бычки

В качестве примера можно рассчитать массу бычка, объём груди которого (Х) равен 250 см. Для этого случая подходит третья формула. Умножаем 250 на коэффициент 5,3, а затем из полученного результата вычитаем 465. Методом несложных расчётов получаем цифру 860 кг. Регрессивный способ определения веса больше подходит для взрослого КРС.

Если понадобится рассчитать количество мяса, которое удастся получить при забое, следует умножить результат на 70%. В бычке весом 860 кг продуктивная масса (кости, внутренние органы и мускулатура) составит 602 кг.

Предлагаем ознакомиться  Травяные чаи польза и вред

В частных хозяйствах и на мелких фермах весы не всегда есть в наличии. В таких ситуациях оценка живого веса производится косвенным способом: на основе обмеров животного.

Взвешивание крупного рогатого скота

Будучи расой двойного назначения, важна мясная составляющая. Он отличается высокой способностью к росту, лучшей тренировкой мышц, особенно в коммерческих целях, хорошим качеством мяса, без избыточного жира и с процентным соотношением урожая каркаса в среднем на 1%. Среднее ежедневное увеличение веса составляет 200 граммов в день и более, что означает, что вес получается для убоя в более молодом возрасте и с более высоким весом, чем традиционно используемые породы в нашей стране, что представляет собой лучшее качество мяса. нежный и хороший аромат.

Суть метода заключается в том, что вес тела пропорционален объему, а последний, в свою очередь, имеет прямую зависимость от определенных параметров. Для определения массы тела с помощью гибкой мерной ленты или палки промеряют:

  • косую длину туловища (от выступа плечевой кости до края седалищного бугра);
  • обхват груди за лопатками.

Во время отлучения телята сохраняют свою постоянную кривую роста, их увеличение веса происходит быстрее, законченный – в раннем возрасте, и достигается большая рентабельность. Таким образом, по их наблюдениям, анализ обменного коэффициента будет недооценивать результаты для покупателей телят и терминаторов слитков.

Это факт, что клиенты частной компании или даже нескольких компаний не могут использоваться в качестве ссылки, чтобы сделать вывод о том, что существует рыночная тенденция. Поэтому нет сомнений в том, что убойный вес постепенно увеличивается. Следует учитывать, что момент убоя определяется не только масштабом. Существует визуальный анализ относительно финиша, состояния тела и жира животного. Поэтому, с практической точки зрения, животных убивают все тяжелее. Даже достигнув баланса веса, ранчо из крупного рогатого скота понимает, что есть больше «пространства», чтобы положить массу.

Для большей точности промеров нужно учитывать простое правило: животное должно стоять ровно (при взгляде на корову сбоку ближние конечности должны закрывать задние), а голова находиться в нормальном положении (не быть чрезмерно опущенной или поднятой вверх).

Для анализа показателей необходимо установить критерии. Число может отличаться, но сравнение останется прежним. В этих анализах имеет значение сравнение. Тем не менее, в повседневной жизни фермерских хозяйств крупный рогатый скот должен учитывать реальность своих обменных отношений. Только тогда он примет соответствующие решения относительно благоприятных или неблагоприятных моментов покупки телят.

Телята, купленные с продажей 1 жирного быка. Из поведения, показанного на рисунке, подтверждается, что нет никакой разницы в отношении тенденций и экономических выводов для целей анализа. Но административные различия в сельской собственности велики. Когда вы читаете это, вполне вероятно, что в сознании многих людей эти хозяйства с быками от четырех до пяти лет, с быками. В данном случае речь идет о компании, которая принимает стратегии по добавлению, заключению и поддерживает полную санитарную программу в собственности.

Указанных двух параметров замера достаточно для того, чтобы с помощью специальных формул вычислить вес животного. Для того, чтобы упростить жизнь животноводам, результаты вычислений сведены в специальные таблицы с небольшим шагом результатов измерений. Достаточно просто подставить данные, чтобы получить искомый результат массы крупного рогатого скота. Промежуточные значения определяются обычным методом линейной интерполяции.

Нередко можно увидеть, как этого производителя критикуют за вес своих животных на убой. Разумеется, эти критические замечания исходили не из холодильников, за исключением случаев, когда покупатели представляли, что они дикие животные, и тех, кто знал ферму.

Обоснование относительно просто. Если обменный коэффициент делает покупателя хуже, естественно продавать более тяжелых быков. В подавляющем большинстве случаев телята торгуются в «ноге», а вола торгуют мертвым весом на балансе. В дополнение к обменному курсу, хорошо питающиеся зверобойные животные растут больше, чем европейцы, открывая возможность прибавлять больше веса на единый каркас.

Вычисление веса быков

Мясной бык

Мясной бык

Что касается вычисления выхода мяса, важно знать, что это – породная величина, которая зависит ещё и от типа продуктивности животного:

  • убойная мясная масса скота молочного направления редко превышает 50% от живого веса. Чаще цифры находятся в пределах 40-45%, а костей — больше 20%;
  • убойный вес представителей мясной направленности — больше 55%. Рекордсменом в этом смысле является абердин-ангусская порода – в ней этот показатель составляет от 65 до 75%.
    Абердин-ангусская порода коров

    Абердин-ангусская порода коров

При этом у молочных коров маловато не только мышечной массы, но и жира, а у представителей противоположного направления мяса больше, оно питательное и калорийное.

Весь крупный рогатый скот, разводимый в сельскохозяйственных целях, делится на мясной и молочный, а также смешанный (мясо-молочный), при этом:

  1. Мясные быстро набирают массу – средний привес за сутки составляет 1 кг. Благодаря этому представители некоторых пород уже к 15 месяцам весят более полутонны. Масса тела новорождённого теленка составляет, в среднем, около 40 кг.
    Мясной бык бельгийской голубой породы

    Мясной бык бельгийской голубой породы

  2. Молочные набирают медленно и равномерно. Масса только что родившегося молочного телёнка составляет от 20 кг, это меньше, чем у представителей мясного направления. Среднесуточный прирост – около 600 г, у смешанных пород на 100 г больше.Такие телята обрастают мышцами и растут дольше, чем их мясные собратья. А вот если говорить о взрослых животных, которым 5 и более лет, разница не слишком велика. Так, молочные голштинские бурёнки весят больше 700 кг, а их быки — больше 1300. Такие показатели можно назвать приличными и для животных мясного направления. При этом внутри породы разница в живом весе бывает ощутима.

Итак, влияние породы на вес КРС больше всего заметно при рождении, в молодом возрасте, а так же в плане скороспелости поголовья.

Таблицы определения веса для выдающихся пород

Существуют разновидности КРС, темпы развития и габариты которых очень сильно отличаются от общепринятых стандартов. К таким относят, например, представителей черно-пестрой породы. Для них разработана особая таблица, по которой можно определить массу тела без весов, используя данные обмера брюха и груди.

Чёрно-пёстрая корова

Чёрно-пёстрая корова

Чтобы результаты получились максимально достоверными, важно, чтобы корова при снятии мерок стояла спокойно. На фоне буйного поведения скотины на точность замеров, а значит, и достоверность показателя веса, рассчитывать не приходится. Вероятное расхождение с действительной массой в таком случае может составлять до 50 кг.

Таблица для определения массы тела коров и быков тёмно-пёстрой породы

Таблица для определения массы тела коров и быков тёмно-пёстрой породы

Массу теленка при рождении также можно приблизительно оценить исходя из породы родителей. Все поголовье делится на три типа: мясное, молочное и смешанное. Первый тип отличается большим среднесуточным набором массы.

Телята голштинской породы рождаются весом 39-48 килограмм. Молодняк черно-перстной породы в первые месяцы имеют массу 30-40 килограмм. При рождении красно-степных телят, их вес составляет всего 25-30 килограмм. Живая масса холмогорских новорожденных приблизительно равна 28-32 килограммам.

https://www.youtube.com/video/URaaBsBFwII

Естественно, самым точным методом определения массы является использование весов. Но если хозяйство небольшое, то это экономически невыгодное решение. Именно для таких случаев и разработаны специальные способы, позволяющие оценить массу теленка.

Заключение

Отсутствие весов в хозяйстве не является препятствием для определения веса КРС, однако не стоит забывать, что показатель будет лишь приблизительным. Чтобы уменьшить величину погрешности, рекомендуется воспользоваться несколькими, а лучше всеми приведёнными методами, а затем вывести среднее арифметическое.

Узнать массу тела КРС можно и без весов

Узнать массу тела КРС можно и без весов

,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector